Domleschger Bramata – traditioneller Maisgenuss aus Graubünden
Unsere Domleschger Bramata wird aus einer alten, lokalen Maissorte aus dem Domleschg hergestellt. Der Mais wird auf dem Gartenhof Lucida in Almens angebaut und sorgfältig von Hand geerntet.
Durch das schonende Mahlen entsteht eine grobe Maisgrieß-Spezialität mit besonders aromatischem Geschmack und schöner goldgelber Farbe.
Bramata ist vielseitig in der Küche einsetzbar:
klassisch als Polenta, als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Käsegerichten – oder kreativ in modernen Rezepten.
Mit jeder Portion unterstützen Sie den Erhalt einer traditionellen Maissorte und die regionale Landwirtschaft.
100 % Domleschger Mais – naturbelassen und regional produziert.